Hallo ihr Lieben,
ich liebe die Weihnachtszeit einfach. Kekse backen, Weihnachtsmusik, heißer Tee, der Duft der Kerzen und viel Zeit mit der Familie. Da wir schon fleißig Kekse gebackt haben wollte ich euch unbedingt mein liebstes Keksrezept zeigen.
Ihr benötigt:
ich liebe die Weihnachtszeit einfach. Kekse backen, Weihnachtsmusik, heißer Tee, der Duft der Kerzen und viel Zeit mit der Familie. Da wir schon fleißig Kekse gebackt haben wollte ich euch unbedingt mein liebstes Keksrezept zeigen.
Ihr benötigt:
- 275 g Vollkornmehl
- 200 g Margarine
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen
- Aus Vollkornmehl, Margarine, Mandeln, Rohrzucker und Vanillezucker einen Teig herstellen und für 60 Minuten ruhen lassen.
- Danach aus dem Teig kleine Röllchen formen und diese zu Kipferl biegen.
- Die Vanillekipferl für ca. 10 Minuten bei 175 °C backen.
- Nach dem Backen die warmen (!!) Vanillekipferln in einer Vanille- und Puderzucker Mischung wälzen und danach auskühlen lassen.
Nathalie ♥